新年明けましておめでとうございます。 今年最初のご紹介は、加熱処理をせず、搾ったままの出来立てほやほやのフレッシュ感を味わえる 冬だけの楽しみしぼりたて新酒！ 今回店長が自信を持ってお勧めするのは、下記の３点！ ■ゆきの美人 純米吟醸 秋仕込み しぼりたて生酒 【秋田県 秋田醸造】 ジューシーな口当たりとシャープでキリッとした喉ごしはゆきの美人ならでは。 食中酒として存分にお楽しみいただけます。 ■陸奥八仙 「ヌーヴォー/直汲み」特別純米無濾過生原酒 しぼりたて 【青森県 八戸酒造】 角のない丸みのあるやわらかな飲み口。フレッシュな中にもふくよかなコクが印象的。 丁寧に直汲みされた青リンゴのような果実味を感じます。 ■たかちよ 緑ラベル 芳醇無盡たかちよ 扁平精米おりがらみ しぼりたて生原酒 【新潟県 高千代酒造】 旨味とキレの良いインパクトのある濃醇旨口タイプ。 フレッシュでみずみずしい中にも柑橘系の程よい酸が引き締める。 含み香がよく、米の旨味が広がるうすにごり日本酒。 年が明け寒さもひとしおですね！ 寒い体を温めるのに、是非てつ鍋カツをにお立ち寄りください。