暑さも和らぎ、ひやおろしの季節ですね。
鉄鍋カツを天満橋店 おすすめの日本酒三種をご紹介いたします。
ひやおろしは、新酒時期に手間暇をかけゆっくりと搾られた酒を、
夏の間に寝かせ、秋の出荷までじっくりと熟成させた香りと味が整った限定酒。
無くなり次第終了とさせていただきますので、気になるお酒がありましたらお早めに！
◆安芸虎 千本錦 純米吟醸
（高知県 / 有光酒造）
きれいな酸味とほのかな甘み、スッキリとした香りのバランスの良い酒で、
ひと夏越すことでしてまろやかさが引き立ち、幅のある味わいを楽しめます。
日本酒度：±0 原料米：千本錦
酸度：2.0 精米歩合：50％
アルコール度：16.5 酵母：-
◆ 三井の寿 純米吟醸
秋限定純米吟醸酒 ポルチーニ
（福岡県 / 株式会社みいの寿）
わらかな酸でスッキリと仕上がり。
食中酒として冷や、燗どちらでもお楽しみいただけます。
日本酒度：+2 原料米：吟のさと
酸度：1.6 精米歩合：60％
アルコール度：15 酵母：自家培養9号系
◆山城屋 純米大吟醸
（新潟県 / 越銘醸株式会社）
柑橘系の爽やかで穏やかな香り、口に含むとスッと入り、軽さ、透明感、瑞々しさを感じます。
最後にくる爽快で綺麗な酸味が酒に輪郭をもたらしています。
日本酒度：+2 原料米：麹米 五百万石
酸度：1.9 精米歩合：50％
アルコール度：14 酵母：新潟酵母G74
