暑さも和らぎ、ひやおろしの季節ですね。 鉄鍋カツを天満橋店 おすすめの日本酒三種をご紹介いたします。 ひやおろしは、新酒時期に手間暇をかけゆっくりと搾られた酒を、 夏の間に寝かせ、秋の出荷までじっくりと熟成させた香りと味が整った限定酒。 無くなり次第終了とさせていただきますので、気になるお酒がありましたらお早めに！ ◆安芸虎 千本錦 純米吟醸 （高知県 / 有光酒造） きれいな酸味とほのかな甘み、スッキリとした香りのバランスの良い酒で、 ひと夏越すことでしてまろやかさが引き立ち、幅のある味わいを楽しめます。 日本酒度：±0　　　　 原料米：千本錦 酸度：2.0　　　　 　 精米歩合：50％ アルコール度：16.5　 酵母：- ◆ 三井の寿 純米吟醸 秋限定純米吟醸酒 ポルチーニ （福岡県 / 株式会社みいの寿） わらかな酸でスッキリと仕上がり。 食中酒として冷や、燗どちらでもお楽しみいただけます。 日本酒度：+2　　　　原料米：吟のさと 酸度：1.6　　　　 　精米歩合：60％ アルコール度：15　　酵母：自家培養9号系 ◆山城屋 純米大吟醸